FjordVærk – gastronomi på

Tambohus Kro

Der findes steder ved Limfjorden, hvor naturen næsten føles som en del af måltidet. Ved det gamle fiskerleje Tambohus, lige overfor øen Jegindø, ligger Tambohus Kro – et sted hvor fjorden, roen og det gode køkken mødes. Her finder du restaurant FjordVærk, hvor smag, sæson og lokale råvarer danner grundlaget for en gastronomisk oplevelse tæt på naturen.

Med fjorden lige udenfor døren er fisk og skaldyr en naturlig del af menuen. Her arbejdes der med respekt for råvarerne og med en kærlighed til det enkle og velsmagende køkken, hvor hver ret er skabt til at fremhæve sæsonens bedste smage.

Gourmetoplevelser med fjorden som inspiration

På FjordVærk følger menuerne årets gang. Køkkenet arbejder tæt med sæsonens råvarer og sammensætter gourmetmenuer, hvor smag, tekstur og detaljer er nøje afstemt.

Fisk og skaldyr spiller ofte en central rolle i køkkenet – naturligt inspireret af Limfjorden, der i generationer har været kendt for sine rige fangster.

Klassiske retter og à la carte

Udover gourmetmenuerne tilbyder restauranten også en à la carte-menu med klassiske retter til både frokost og middag.

Her kan du nyde et godt måltid i afslappede omgivelser, mens udsigten over fjorden og det gamle fiskerleje sætter stemningen.

Smag Limfjorden – særlige oplevelser

FjordVærk og Tambohus Kro arrangerer jævnligt særlige madoplevelser, hvor natur og gastronomi går hånd i hånd.

Et populært eksempel er østerssafari, hvor du først oplever Limfjordens natur og siden smager på havets delikatesser i restauranten.

En kro med historie ved fjorden

Tambohus Kro ligger i et lille naturparadis ved Limfjorden. Området er kendt for sin ro, sit åbne landskab og udsigten over vandet mod Jegindø.

Kroen er medlem af Danske Kroer & Hoteller og har i mange år været et naturligt stop for både lokale og besøgende, der ønsker at opleve Limfjordens gastronomi og atmosfære.

Fakta om FjordVærk

• Restaurant på Tambohus Kro ved Limfjorden
• Gourmetrestaurant med fokus på sæsonens råvarer
• Stærkt fokus på fisk og skaldyr
• À la carte til frokost og aften
• Åbent hele året (lukket mellem jul og nytår)
• Medlem af Danske Kroer & Hoteller
• En del af den vestjyske Snapserute

Praktisk information

Restauranten og kroen holder åbent året rundt, dog lukket mellem jul og nytår. I sommerhalvåret er køkkenet typisk åbent frem til kl. 21.

For aktuelle åbningstider, arrangementer og bordreservation kan du finde mere information på Tambohus Kro & Badehotels hjemmeside.